Sewaktu pulang kampung bulan Agustus 2012 saya menyempatkan diri untuk mengadakan Makan Gadang dengan teman sepermainan masa kecil, adik dan ponakan. Makan Gadang adalah makan bersama beralaskan daun pisang (balanjuang, Padang); (bancakan, Jawa); (botram, Sunda). Dalam kegiatan makan bersama ini kalau di kampung saya yang bertanggung jawab dalam penyediaan konsumsi biasanya secara bersama. Kadang ada juga saat orang rantau yang pulang kampung “ditodong” untuk membeli bahan yang akan dimasak, khususnya bebek, entog, ikan, dan jengkol. Karena biasanya bahan yang akan dimasak itulah harganya sedikit mahal.
Posting kali ini biarlah gambar yang berbicara.
Gulai Itiak Lado Mudo versi kampung saya tidak memakai santan. Resep Gulai Itiak Lado Mudo bisa dibaca disini.
********************************************************
Posting lalu yang mendapatkan buku gratis dari saya adalah: barrabaa.blogspot.com dan agungrangga.com. Silahkan kirim alamat lengkap dan nomor hp untuk keperluan pengiriman buku. Selepas tanggal 30 Oktober 2016 apabila saya belum menerima alamat lengkap, maka hadiah buku saya alihkan ke orang lain.
********************************************************
Alrisblog 
Oktober 21, 2016 pukul 10:53 pm
Saya langsung kangen desa lihat postingan ini Pak. Kalau di Ambulu, desa saya dilahirkan, selalu ada bancakan menjelang hari raya, atau panen, atau kalau ada pengajian. Rasanya guyub makan rame2 gini. Dan pasti selalu nafsu makan meningkat karena makan sambil ngobrol bareng2 haha.
@ denaldd
Cara makan besar bersama ala desa inilah yang selalu bikin saya kangen kampung halaman. Makan sambil ngobrol dan becanda membuat masakan makin enak, 🙂
Oktober 22, 2016 pukul 12:39 am
Yang masak bapak2 juga ternyata… Kirain di foto pertama, bapak2 tinggal retina bersih. Hebat! Tradisi yang keren!
@ Jejak Parmantos
Kalo makan gadang dengan peserta banyak laki yang masak memang kebanyakan laki juga. Jika makan gadang dengan peserta keluarga, maka yang masak lebih banyak kaum ibu.
Bukankah tukang masak rumah makan Padang adalah lelaki, hehehe…
Oktober 22, 2016 pukul 12:44 am
Jadi kangen makan nasi liwet alas daun pisang memanjang gitu, Pak Alris 🙂
@ ganganjanuar
Ayo dibikin acara makan bersama kang, ngobatin kangen.
Oktober 22, 2016 pukul 5:55 am
Foto yg berbicara tentang kebersamaan indah, budaya makan gadang yang membanjar panjang. Sedapnya itiak lado ijo dalam makan gadang penuh suka cita ini. Salam
@ rynari
Betul sekali mba Prih. Budaya makan gadang ini khas kampung, mempererat jalinan silaturahmi.
Oktober 22, 2016 pukul 9:05 am
Itiak lado mudo-nyo samakin batambah lamaknyo dek masak dan makan basamonyo mah. Jadi taragak kampuang anak rantau dek nyo.
@ winnaz
Iyo bana. Kalau pulkam sempatkan makan gadang, pasti jadi kenangan yang bikin taragak, 🙂
Oktober 22, 2016 pukul 8:08 pm
wahh seru juga makan rame-rame memanjang pake daun pisang itu
semua berkumpul jadi satu hihihi
@ annosmile
Seru abis, hehe…
Oktober 23, 2016 pukul 5:58 am
Makan bersama teman-teman atau sanak keluarga akan lebih nikmat apalagi itu bebeknya pasti super segar, dipotong langsung dimasak…. sedap! Ditambah tak usah cuci piring 🙂 Sudah lihat resepnya, kalau pakai daging ayam pasti enak juga ya?
@ Lois
Iya betul sekali. Makan bersama bikin masakannya terasa makin enak, 🙂
Masakan dengan bahan masih segar ketika dimasak memang maknyuss.
Oktober 23, 2016 pukul 9:32 am
Waah seru banget ya Da! Lihat fotonya jadi teringat ayam cabe hijau buatan mertua, hehe.
@ arinidm
Iya seru makan bersama. Makan makin nikmat, 🙂
Oktober 23, 2016 pukul 2:59 pm
Makan di atas daun pisang gini itu wkt di gunung… tapi ini beda ya,.. makan gadang. Aduhh udh menunya itik dimasak padang lagi… nyessss kepingin
@ Dyah Ayu Pamela
Kalo di gunung makannya makin lahap bin nikmat karena dingin, 🙂
Oktober 23, 2016 pukul 3:51 pm
Wuiih, kalau di Bali ini namanya “megibungan”, makan bersama-sama dengan wadah tampah. 😀
Oh iya, alamat saya sudah dikirim ke email Mas Alris ya, terima kasih~ 🙂
@ Agung Rangga
Lain daerah lain pula namanya ya Gung.
Oke, buku segera saya kirim.
Oktober 24, 2016 pukul 5:52 am
Ini dari bapak2 untuk bapak2 yaaa
Yang masak bapak2 nich rasa nya nikmat kah ??? eh tapi orang minang semua jago masak yeee
@ cumilebay.com
Ini makan gadang untuk para lelaki. Tukang masak lelaki masakannya lebih berasa, 🙂
Oktober 24, 2016 pukul 11:36 am
Kalo di Lombok namanya begibung! Tapi kalo menunya macam di atas, ada bebeknya, mai dong diajak makan bareng juga #ngarep
@ harryhermanan
Ntar kalo saya ke Lombok kita adakan acaranya, hehehe…
Oktober 24, 2016 pukul 7:31 pm
Waaaahhh proses masaknya luar biasa. Yakin deh ini pasti rasanya pun mantapp…!
@ Zizy Damanik
Iya, mantaaap, nambah berkali-kali, hehehe…
Oktober 25, 2016 pukul 9:43 pm
yang bikin seru dan lahap makan adalah masak bareng dan makan barengnya. 😀
@ tuaffi
Nah, itu bumbu yang bikin enak masakan yaitu : kebersamaan.
Oktober 27, 2016 pukul 11:37 am
Sato lah ambo ciek.. sero bana bantuak no..
@ RAF
Iyo sabana lamak, batambuah deknyo.
Oktober 27, 2016 pukul 3:48 pm
Kasian bebeknyaaaa.. 😭😭😭 Tapi kalok uda jadi masakan disikat jugak sik. Wkwkwk :p
@ bebyrischka
Jangan lihat itiknya sebelum dipotong, 🙂
Oktober 27, 2016 pukul 5:34 pm
Assalaamualaikum wr.wb mas Alris….
Sungguh makan bersama secara beramai-ramai begitu mempunyai momen yang indah untuk dikenang dan tentunya ingin diulangi lagi. Setakat saya tahu, belum ada makan seperti ini di tempat saya. Suasana kampung ini sangat mengasyikkan. Saya belum pernah merasa daging itik, apakah sedap ya.
Salam sejahtera dari Sarikei, Sarawak.
@ SITI FATIMAH AHMAD
Waalaikum salam wr wb, kak Siti
Makan bersama ini juga merekatkan silaturahmi. Momen makan bersama ini selalu terkenang. Kalau pulang kampung selalu teringin makan bersama lagi.
Daging itik ini sedap sekali, kalau tahu cara memasaknya.
Oktober 27, 2016 pukul 8:47 pm
haduuuh…. manalah itiaklado mudo itu sudah sedap ditambah lagi makan bersama seperti itu..
jadi ingat makan di kampungku …
@ Monda
Memang benar kak Monda, makan bersama bikin masakan makin enak, 🙂
Oktober 30, 2016 pukul 6:51 am
Enak sekali itu, Mas, betapa makan bersama itu berkah 🙂
@ Akhmad Muhaimin Azzet
Iya, ustadz, makan bersama jalin silaturahmi dan semoga jadi berkah.
November 1, 2016 pukul 12:42 pm
Dan kebetulan aku gak suka makan itik/bebek hehehe, itu diganti pakai ayam bisa gak sih?
@ Alid Abdul
Bebek enak banget. Asal ayam kampung enak juga, 🙂
November 4, 2016 pukul 10:53 pm
Moving post…. there are so many stories and feelings behind each pic… 🙂
@ Aquileana
Thank you for your visiting.
November 9, 2016 pukul 8:09 am
lebih rame lebih enak… mmmakaaaaannnn… 🙂
@ brizki
Iya, kalo rame makan makin semangat.
November 10, 2016 pukul 2:35 pm
wah asyik banget makan ramai2 begini .. guyub
bener2 tradisi yang bagus, apalagi makan dengan alas panjang seperti ini, Di daerah saya kalau makan ramai2 .. ya dimakan dengan piring terpisah.
@ bersapedahan
Makan bersama dengan alas daun pisang ini membuat rasa kebersamaan lebih akrab. Makan lebih nikmat.
November 12, 2016 pukul 3:32 pm
Nah cara makan rame2 ini kayak ngidang di Palembang. 🙂
@ omnduut
Lain daerah lain namanya ya. Tapi prinsipnya makan bersama, 🙂
November 12, 2016 pukul 5:03 pm
Onde mande!…
Ini dia yang harus dilakukan anak muda jaman sekarang…
jadi kangen sma temen maen dulu yang sering makan gadang…
@ Adhi Artadhitive
Makan bersama menambahkan rasa kebersamaan, makan makin nikmat.
November 17, 2016 pukul 8:43 am
sudah lama nga ngerasaian makan bareng kayak gini. terakhir pas nenek (oppung) masih hidup dan rasanya nikmat bangat. makan besar bareng sepupu2.
@ adelinatampubolon
Ayo, makan gadang dengan teman-teman. Memang makan gadang bersama itu lebih nikmat.
November 18, 2016 pukul 1:27 am
Aku baru tunjukin ke suami pak..beliau ketawa2 ..secara tradisi kita ditanah air special banget kan 😀 makan bersama, pake alas daun pisang..oooh muantep..rasa kekeluargaan dan yg pasti nikmat tiada tara… 😀
@ dewinielsen.com
Kalau balik ke Indonesia bolehlah pak suami Dewi dibawa makan bersama pakai daun pisang. Pasti jadi pengalaman seru, 🙂
November 18, 2016 pukul 5:00 pm
Oit, salam kenal kakaknya. terimakasih sudah berkunjung ke kami. seru ya makan bareng begini. di tempat kerja saya dulu juga sering begini. sama-sama pakai daun pisang tapi bukan acara adat atau apa, ya sekedar makan-makan saja biar seru dan akrab hehe. seru, seru 🙂
@ Hening Doubletrackers
Keseruan itu yang bikin makannya enak, 🙂
November 21, 2016 pukul 9:17 am
Waaah, bikin laper
@ Kang Alee
Yuk, makan, hehe…
November 21, 2016 pukul 12:12 pm
wah serunya makan itiak rame2 kaya gitu…
@ Travelling Addict
Yoi, seru sekali.
November 24, 2016 pukul 12:26 pm
Aduuhh.. itu nikmat banget makan gitu.. makannya rame-rame, nyiapinnya juga bareng-bareng, capeknya sama-sama, kenyangnya belum tentu #Eh..
Duh.. biking ngiler!
November 24, 2016 pukul 12:27 pm
Aduuhh.. itu nikmat banget makan gitu.. makannya rame-rame, nyiapinnya juga bareng-bareng, capeknya sama-sama, kenyangnya belum tentu #Eh..
Duh.. biking ngiler!
@ Irly – (Irna Octaviana)
Memang enak makan bersama. Susah senangnya bersama, 🙂
November 28, 2016 pukul 10:45 pm
waaah mantap nih Pak, kayak ngeliwet kalo di Bandung
-M.
http://inklocita.blogspot.co.id/2016/11/impulsive-weekend-trip-awal-mula.html
@ Inklocita
Memang muantabs keren, makannya enak poll.
November 30, 2016 pukul 3:01 pm
makan rame2 sealu nikmat ya
Desember 1, 2016 pukul 4:46 pm
kayaknya mantap banget dah rasanya, uh jadi pengen ikut cicip.
Desember 4, 2016 pukul 11:43 am
asyik bgt tu bisa makan rame rame kayak gitu … terasa bgt suasana kekeluargaannya
@ Ahmad
Makan bersama enaknya puool.
Desember 12, 2016 pukul 11:37 am
Ondeh mandeh, pasti nikmat banget, apalagi dimakan bareng – bareng seperti ini.
Mudah2an kampungnya dekat sama saya, pak
kalo ada acara seperti ini bisa ikut gabung
@ Muhammad Catur Nugraha
Pastinya, makan bersama masak sendiri itu lebih nikmat.
Dima kampuang Muhammad Catur Nugraha?
Januari 1, 2017 pukul 9:29 pm
Aduuuuhh aduuuh…saya jadi kangen banget sama Indonesia…. sudah lama tak pulang kampung…liat nasi di atas daun pisang itu rasanya menyiksa sekali,,,mengingat aku tak bisa kayak gitu di Jerman huaaa 😦
@ GIRINDRA WIRATNI PUSPA
Nanti kalo balik ke Indonesia puas-puasin makan besar, hehehe…
Januari 12, 2017 pukul 7:56 pm
sah az lah bebeknya digimana mana juga
Februari 23, 2017 pukul 1:02 pm
wah asik banget makannya bebarengan, keliatan kalau guyub
rukun sama kerabat apalagi makan dengan alas panjang seperti ini kebersamaannya ada banget.
@ zahro
Memang ajib. Rasa kebersamaan itu bikin enak.
Januari 1, 2018 pukul 11:57 am
Saya pernah beli itik lado Mudo di pesona JNE. Enak rasanya
Juli 28, 2022 pukul 3:22 pm
Gulai itiak lado mudo pas acara makan gadang ko nan mambueknyo tambah istimewa dek makannyo samo kawan sapaianan wakatu di kampuang, apolai mamasaknyo basamao2. Makin lamak rasonyo.